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Cake allo Yogurt Mirtilli Rossi e Noci

HomeDolciCake allo Yogurt Mirtilli Rossi e Noci

Cake sofficissimo allo yogurt bianco mirtilli rossi e noci

Quantità per 1 teglia da 22 – 24 cm

Ingredienti

– 180 gr di farina di farro
– 70 gr di fecola di patate
– 3 uova a temperatura ambiente
– 200 gr vasetto di yogurt intero bianco a temperatura ambiente
– 110 gr di olio di semi di girasole
– 110 gr di zucchero di canna
– buccia grattugiata di un limone
– 1 bustina di lievito per dolci
– 1 pizzico di sale
– Noci + Mirtilli rossi disidratati

Per completare

Mirtilli, ciliegie  menta fresca e zucchero a velo
Monta le uova con lo zucchero dopodiché inserisci sale, olio, yogurt, farina, fecola,
lievito e scorza di limone.
Completa con mirtilli rossi e noci.
Cuoci in forno statico a 180 gradi (modalità statica) per circa 30/35 minuti.
Io ho guarnito con ciliegie, mirtilli freschi, menta e zucchero a velo.
Ottima per colazione e/o merenda

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